Suchergebnisse

Hallo Küstenhase, danke dass du Dir sooo viel Mühe gemacht hast. Auch Deine Art zu kochen hört sich gut an. Gewürze wie Wacholder und Piment mag ich persönlich nicht wirklich gern, aber Gott sei Dank kann es ja jeder nach seinem Geschmack machen. Ich finde es toll, wenn jeder hier seine...

1 kapitalen Bock, 7 Jahre alt, Spießer und 346 g 3 Ricken/Kitze 1 ÜL geschätzte: 50 Fasan, 50 Hasen 40Tauben Ich führe keine persönliche Niederwildstreckenliste. Gruß Paolo0

Du hast es genau richtig erfasst :lol: :lol: :lol:

Wir erlegen ca. 30 - 40 Hasen auf einen Fuchs... was lernen wir daraus? Wir haben Grundwasser... :twisted: Aber im Ernst, wir machen unsere Hausaufgaben genau so wie unsere Reviernachbarn. Niederwildhege ist nun mal nur durch Biotopgestaltung/Pflege UND Prädatorenbejagung möglich. Wir...

Lass die Finger von einem Edelstahlbräter - hier ist es ähnlich wie bei Edelstahlpfannen. (*jetzt schon den Aufschrei der Edelstahlfraktion höre* ;-) ) Es gibt nur wenige Alternativen, und das ist Gusseisen, emailliert oder Druckguss-Alu mit Beschichtung. Das Fleisch klebt nicht am Topf, lässt...

Das ist eine falsche Info.. die beiden konkurrieren besonders stark. Mastercard hat sogar versucht den gesamten bargeldlosen Zahlungsverkehr in D an sich zu reißen, das ist allerdings vollkommen in die Hose gegangen und die Banken aben mit Visa zusammen "V-pay" entwickelt. Diejeneigen, die in...

stimmt - aber das bezieht sich auf Parkplätze AUSSERHALB der Schießstätte. Buke z. B. ist innerhalb der Schießstätte. Gruß Paolo0

Mal eine Frage: meine KW fristet ein sehr einsames Dasein und ein Futteral besitze ich dafür nicht. Bei den wenigen Fangschüssen, die ich abgegeben habe, ist der Transport zum Unfallwild ja unproblematisch. Würde es reichen, wenn ich damit einmal zum Schießstand wollte, sie in eine Plastiktüte...

Kevin, wenn Du 2 Tage nach Neuschnee je 100 ha 0,5 Fuchspuren, 1 Marderspur, keine Waschbär-und Dachsspur, keine Schwarzwildfährte und nur 0,3 Krähnenester(die natürlich im Frühjahr;-) ) findest, - wie bei uns - , dann hast Du Deine Hausaufgaben gemacht. Solange große Prädatorenstrecken da...

LH, ich hatte auch erst gedacht, dass reines Rinderhack zu trocken wäre... NEIN, ist es nicht - einfach nur mal so ausprobieren.

Das Rezept hätte auch in Rubrik Witze gepasst, es aber wirklich gut. Habe es irgenwo im I-net gefunden Einfach Hackbraten Hackbraten war für mich immer ein Buch mit 7 Siegeln, hörte ich doch einst, dass die Herstellung eines solchen mit imensen Schwierigkeiten verbunden ist und man Tod und...

LH, das ist auch eine gute Idee.

Habs bisher noch nicht ausprobiert...... auch wenn es ein Rezept für Hähnchen ist - also erschlagt mich jetzt bitte nicht - . könnte mir aber vorstellen, dass es wirklich gut passt. Seit 2 Jahren möchte ich dieses Rezept ausprobieren, aber meine Kunden lassen mir einfach keine Fasan übrig und...

Dann solltest Du vielleicht nicht sooo spontan kochen :lol: aber hier ist noch etwas dazu geschrieben worden. viewtopic.php?t=60340 Gruß Paolo0

Woodpecker, diese Art des Auftauens ist für die Qualität tötlich. wenigstens 24 Stunden vakuumiert im KÜHLSCHRANK langsam auftauen lassen - es dürfen auch 36 Stunden sein. Wer möchte, kann es dann noch "beizen" und ein älterer Bock verträgt auch gern noch eine Stunde länger im Ofen. Bei der...

Für eine gute Sosse ist erst einmal Wurzelgemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Lauch wichtig - das Ganze klein hacken und nach dem Fleisch anrösten(!), dabei löst sich schon der Bratensatz mit ein bischen Rühren. Tomatenmark ebenso anrösten um die Aromen zu entfalten, das ganze mit Brühe oder...

Ich verschieße heute noch Horrido-Patronen aus DDR-Fertigung - 2mm streu mit 32 g. und 2,4 mit 36 g. auf Tauben. Die Patronen müssen über 25 Jahre alt sein. Habe nie Probleme gehabt und bin froh, dass ich sie noch habe. (nein, ich gebe keine ab :P )

Ende der 80er Jahre konnte ich noch am Frettieren teilnehmen, Myxo- und vor allem RHD haben mittlerweile ganze Arbeit geleistet. Von 400-500 Kanin ist die Strecke bis heute auf 0 - max 4 Kanin gesunken. Bis zur Maisernte (CCM) sind noch einige zu sehen, zur Jagdzeit herrscht wieder absolute...

Du hast recht...... :-)

JMB, zur Nettiquette http://de.wikipedia.org/wiki/Netiquette gehöt auch, dass man Fehler (Rechtschreib- oder Flüchtigkeitsfehler) nicht korrigiert - es sei denn man ist Grundschllehrer/in :lol: