Ein Schnelles,
ca. 2 kg Hirschrücken , ausgelöst und in 1 cm Scheiben geschnitten,
mit Pfeffer, Wildgewürzmischung und Portwein ca. 2 h im Kühlschrank marinieren,
auf den Grill "a la minute",
ca. 300 g Spargel p. P., neue kleine Petersilienkartoffeln, Sauce Bearnaise
Fertisch!
WeiHei
Peccary