Rezepte

[Froggy]

Liebe Forumsteilnehmer, es hat den Anschein, als wären hier viele passionierte Hobbyköche vertreten. Wie wäre es, wenn diese mal ihre Spezialrezepte zum Besten geben würden? Aber bitte nicht nur die Festmenues, sondern auch die leckeren Rezepte für den schnellen Hunger!!!! Auch Tipps und Tricks sind gefragt! Nicht gewünscht sind Anweisungen wie:" Ich nehme die Dose Ravioli in die linke und den Öffner in die rechte Hand!

mit wasserimmundzusammenlaufendem Gruß

 

[Opa_Lu]

Schwarzbrot-Margarine-Mettwurst-NUTELLA !

Pervers, aber lecker...

 

[Dergel]

Was mir so spontan und auf die Schnelle einfällt(mein Hamburger wird kalt

):

Schmorbraten vor dem Anbraten schön mit Senf einstreichen/einreiben.

 

[Dergel]

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Opa_Lu:
Schwarzbrot-Margarine-Mettwurst-NUTELLA !

Pervers, aber lecker...<HR></BLOCKQUOTE>

...UUrrrpppsss.....und im Anschluss gemeinsames Brechen im Freundeskreis..

 

[Tanz664]

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Froggy:
Liebe Forumsteilnehmer, es hat den Anschein, als wären hier viele passionierte Hobbyköche vertreten. Wie wäre es, wenn diese mal ihre Spezialrezepte zum Besten geben würden? Aber bitte nicht nur die Festmenues, sondern auch die leckeren Rezepte für den schnellen Hunger!!!! Auch Tipps und Tricks sind gefragt! Nicht gewünscht sind Anweisungen wie:" Ich nehme die Dose Ravioli in die linke und den Öffner in die rechte Hand!

mit wasserimmundzusammenlaufendem Gruß<HR></BLOCKQUOTE>

Horrido!

Frage, was verstehst Du unter Spezialrezepte?

Können diese auch südostasiatischer Natur sein und nicht nur Wildrezepte? Da hätt ich aber viel zu schreiben. Oder italienische ... sonstwie geartete Rezepte?

Mit heißmachendem Waidmannsheil

Torsten

 

[Froggy]

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Milan:


Horrido!

Frage, was verstehst Du unter Spezialrezepte?

Torsten<HR></BLOCKQUOTE>

Hallo Torsten, ich meine damit Rezepte, die nicht in jedem Kochbuch zu finden sind; von der Uroma überlieferte oder selbsterfundene usw. Kontinent ist egal! Such doch mal dein bestes raus!
mit hungrigen Grüßen

 

[Sven Helmes]

Wollt Ihr einen eigenen Bereich mit Rezepten?

So dass für jedes Rezept ein neuer Thread angefangen wird?

Mit gerneeinrichtendem Gruß

Sven

 

[Froggy]

@ sven, derzeit ist der Andrang noch nicht so groß, warten wirs ab, oder???

 

[MattHeinr]

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Sven Helmes:
Wollt Ihr einen eigenen Bereich mit Rezepten?

So dass für jedes Rezept ein neuer Thread angefangen wird?

Mit gerneeinrichtendem Gruß

Sven<HR></BLOCKQUOTE>

Wär nicht schlecht gibt bestiimt viel gutes zum ausprobieren

Mit Zutatenzusammensuchenden Gruß Matthias

 

[MattHeinr]

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Froggy:
Liebe Forumsteilnehmer, es hat den Anschein, als wären hier viele passionierte Hobbyköche vertreten. Wie wäre es, wenn diese mal ihre Spezialrezepte zum Besten geben würden? Aber bitte nicht nur die Festmenues, sondern auch die leckeren Rezepte für den schnellen Hunger!!!! Auch Tipps und Tricks sind gefragt! Nicht gewünscht sind Anweisungen wie:" Ich nehme die Dose Ravioli in die linke und den Öffner in die rechte Hand!

mit wasserimmundzusammenlaufendem Gruß<HR></BLOCKQUOTE>

Hallo Froggy leider hab ich keine Rezepte mit Fliegen Mücken usw.

Mit sich etwas schämenden Gruß Matthias

 

[Saubart]

@ Froggy

Kein richtiges Spezialezept, aber was Leckeres für zwischendurch.

1x Baguettbrot
1x Chevre (Rechtschreibung??), französischer Ziegenkäse in einer Rolle, aussen etwas fester reifer Rand; innen etwas quarkartig, aufpassen, dass man kein Rollenende kauft und dass der äußere Rand nicht zu dick ist, denn das Innere ist das Gute
1x dünnflüssiger Honig
1x Pfeffer aus der Mühle

Baguettbrot in kleine Schnittchen schneiden, Käse darauf, etwas Honig drüber und etwas Pfeffer und dann für ca. 30 Sekunden in die Mirkowelle, bis der Käse Blasen wirft

Anmerkungen: Menge von Honig und Pfeffer selber ausprobieren; statt Mirkowelle so wohl auch ein Herd gehen, hab ich aber noch nicht probier, (würde ihn aber auf jedenfall stark vorheizen)

Ruck Zuck fertig und eigentlich ganz lecker, auch wenn´s nicht so klingt
Einfach mal probieren

Saubart

 

[Tanz664]

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von MattHeinr:


Hallo Froggy leider hab ich keine Rezepte mit Fliegen Mücken usw.

Mit sich etwas schämenden Gruß Matthias<HR></BLOCKQUOTE>

Horrido!

Aber ein Rezept für indonesiches Heuschrecken Curry...

WaiHei

Torsten

 

[Dergel]

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Sven Helmes:
Wollt Ihr einen eigenen Bereich mit Rezepten?


Sven<HR></BLOCKQUOTE>

Ja, bitte.

 

[Froggy]

Siehste Sven, die blödeln schooon wieder

Da kriegen wir nie ein Forumsrezeptbuch zusammen!

dermitkochlöffelamcomputersitzende Frosch

[ 04. April 2002: Beitrag editiert von: Froggy ]

 

[Peccary]

Cajun Gumbo

1 kl. Tasse Sonnenblumenöl
1 kl. Tasse Mehl
2 Gemüsezwiebeln (gehackt)
2 - 3 grüne oder rote Paprikaschoten (gehackt)
4 &#8211; 6 Rippen Staudensellerie (gehackt)
1 kl Dose geschälte Tomaten (gehackt) ohne Saft
6 Knofelzehen (gehackt)
ca. 3,5 &#8211; 4 l Hühner-/sonstige Brühe
2 Lorbeerblätter
1/4 Tl Cayennepfeffer (alternativ 2-3 ganze kleine Chili)
1 Tl getrockneter Thymian
Salz/schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4 Tauben (die müssen weg) oder ... Fasan, Huhn ... (ausgelöst oder in Stücke gehackt)
ca. 750 g Chorizo im Stück
1 Bd Lauchzwiebeln
1 Bd glatte Petersilie (gehackt)


Geflügel mit Salz/Pfeffer würzen, anbraten, grob gewürfelte Chorizo kurz dazugeben, beiseite stellen.

In einem großen Topf das Öl erhitzen, Mehl dazu und daraus eine Roux rühren, gehacktes Gemüse zugeben, ca. 5 min weiterrühren, Geflügel und Wurst, Gewürze zugeben, mit der Brühe ablöschen, aufkochen und auf kleinerer Flamme ca. 1 h köcheln, ggf. entfetten (Geschmackssache), kurz vor dem Servieren das Grüne der Lauchzw ... und die Petersilie zugeben. Fertisch.

Reis ist ein Muß! Baguette kommt auch sehr gut! 1 Kasten Jever rundet ab!!!

Keine Haftung für Schäden aufgrund zu hoher Chili-Dosen.
WeiHei
Pec