Wir essen sie als "Kartöffelchen aus der Pfanne" . Hierbei wird zuerst die hauchdünne Schale
abgeschabt , dann die Kartoffeln in Salzwasser kochen (die neuen Kartoffeln brauchen viel
Salz ) . In einer großen Pfanne gewürfelten Speck auslassen , Schweineschmalz dazu , mit Sonnenblumenöl...