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Ich kenne Metzger, die der Wirkung der Bolzenschußapparate weniger vertrauten als ner .22 Hornet oder 9 mm Para.
Im übrigen betäubt der Bolzenschußapparat nur. Das Abstechen muss dann unmittelbar erfolgen.
Du solltets deinem Bekanntenkreis einer Kritischen Betrachtung unterziehn...
kein Metzker; der sein Handwerk ernst nimmt; würde zum Bedäuben eine .22 Hornet oder 9 Para einsetzen... oder iregnt eine andere Schußwaffe die dann Fleisch durch
durch sich expandierende Gase bei Aufgesetzten Mündungen noch Blei- oder andere Schwermetallhaltigen Deformiernden und Spliternden Fragmenten entwerten...
( Übrigens : seit BSE ist das auch für die Schlachtung nicht mehr zulässig : das Rückenmark in Hinstamm; welches für BSE-Untersuchungen benötigt wird; könnte dadurch beschädigt werden was zum Verwerfen des gesamten Stückes führt..)
Des weitern erschliest sich mir wirklich nicht woher du deine Weisheiten über das Sach- und Fachwissen dritter beziehen willst;
berufst dich dich selber offenbar auf :" Kenne einen, Bekannter; Onkel einer Cusine dritten Grades; wie Opa früher immer erzählt hat....".. was allerdings schon auf einen emensen Fundus bezüglich Fachwissen schliesen läßt.
( Wen du dir den You-toub-Link des Eingangspostings angesehen hast; wirst du sehen das das ( übrigens sehr leichte ) Rind auf die Treffger Überhaupt nicht Reagiert hat !
Währe das Tier Agresiv geworden ( was übrigens schnell bei nichttötlichen Kopftreffern pasieren kann; wen Rinder ihr eigenes Blut riechen führt das i.d R zum Adrenalinausstoß und zur gesteigerten Agresivität... ) hätte es bis zum Exodus oder Bewegungsunfähigkeit bei der Puplikumsdichte viel Leid anrichten können.
Zur Handhabung des Betäubens von Rinder mittel Schussaparaten und/oder Bolzenschussgeräten : Die Tiere müssen vor der Betäubung Fixiert werden; um deren Bewegungsradius zum Schutz der Beteiligten Menschen einzugrenzen; auf Schlachthöfen wird das in Massiven Boxen gemacht; wo die Tiere Seitlich; und der Längsrichtung; und am Aufsteigen gehindert werden. Kein Schlachter der was von der Materie kennt wird ein Rind; welches nur Ungenügend Fixiert ist ( einfacher Strick am Halfter reicht nicht..) zum Selbstschutz mit einem Bolzenschußgerät betäuben und sich dann dem Zuckenden; Schalgenden und windeneden Muskelberg zu nahe treten umd den Tot durch Ausbluten mit dem Messer einzuleiten !
Fixieren wen du ausgebrochen Tiere auf Distanz durch Schußwaffen zur Gefahrenabwehr töten willst ist schlichtweg unmöglich... und überflüssig : sind die Tiere so fixiert; erübrigt sich die Tötung weil die Gefahr gebannt ist.
Also hör auf das täten eines Rindes mit dem Betäuben zur Schlachtung zu vergleichen. Das sind vollkomen unterschiedliche Dinge. Beim Töten durch Geschoßeinwirkung muß der Tot durch Blutentzug des Hirns herbei geführt werden; entweder wen der Motor des Pumpwerks ( Herz ) oder des Hydraulische Sytem ( Blutgefäse ) in einem Zustand versetzt werden wo kein Blut mehr ins Hirn kommt;
bei einem Schuß/ Bolzenschuss und Beschädigung von Teilen des Hirnes ist das Tier nicht sofort tot; sondern Exidationen laufen weiter; auch weil das Hirn selber nicht über größere Blutgefäse verfügt. Den Tot kannst du auch durch Zerstörung des gesamten ZNS herbei führen; nur das wirst du nicht mit einer einzelnen Hornet oder 9 Para schaffen.
TM