Wobei letzteres auch bei hochwertigen Messern zu Schäden führen soll - nicht (nur) am Griff, sondern am Stahl. :unbelievable:Und gegenüber Holz oder Hirschhorngriffen würde ich immer Plastik zum Aufbrechen den Vorzug geben...rein in die Spülmaschine, ...
Hat zumindest ein Messermacher hier mal gepostet.
WaiHei