Herz , Lunge , Leber , Nieren und alles Fleisch was beim zurichten für die Küche anfällt .
Wildarten : Reh , Hase, Kanin, Ente, Taube ,Fasan . Kormoran mag sie nicht .
Knochen nur Rippen und die Wirbelsäule und das nur ab und zu als Beschäftigung , nie als Mahlzeit .