Horrido zusammen,
nicht jagdlich, aber es freut mich trotzdem....
Da es mir auf den SaXX ging, das jeden Tag mehr Äpfel auf der Wiese bzw. auf der Straße lagen, habe ich gestern mal die restlichen Äpfel vom Baum geholt. Das ging leider nicht, ohne das überreife Äpfel auf die Wiese gefallen sind. Die kann ich natürlich nicht mehr einlagern...
Die Äpfel, die auf der Straße waren, werde ich einer anderen Verwendung zuführen. Mal mit meinem JAB reden, ob ich die in den Wald bringen kann / darf. Wenn, würden sich die Sauen und Rehe bestimmt darüber freuen...
Bei uns trinkt halt auch keiner Apfelsaft oder Apfelwein (obwohl unsere Familie seit Jahrhunderten in Mittelhessen leben
) und aus den eingelagerten Äpfel wird dann "Zeitnah" Apfelmus.
Ich hatte auch schon mal rumgefragt, ob jemand welche für Saft / Wein möchte. Wollte niemand. Schade...
Daher habe ich mir gedacht: machste aus den runtergefallenen Äpfel halt nen Kuchen. Nun waren es aber knapp 3 KG Äpfel, die nicht in den Korb (für den Keller) sondern in die Schüssel (zum Backen) gegangen sind.
Naja, wie ich die Menge an kleingeschnibbelten Äpfeln gesehen habe, habe ich gleich mal an meine Arbeitskollegen gedacht. Das hätte bestimmt für 3 große Springformen gereicht, das die bis oben voll gewesen wären.
Also habe ich einen Kuchen in der (großen) 28er Springform (für Mutter) und noch nen Blechkuchen für die Kollegen gemacht. Aber auch dafür waren die Äpfel noch zuviel. Hab mir dann bei Mutter noch die kleine (18er) Springform "ausgeliehen" und mache dann halt noch nen Kuchen
Zum Glück hat Mutter die Form (noch) nicht weggeworfen...
So haben die Äpfel wenigstens noch ne gute Verwendung gefunden...
Früher hat meine Mutter jedes Jahr Rhabarber-, Erdbeer-, Himbeer- und Apfelkuchen gemacht. Das hat sie vor vier Jahren noch hinbekommen, wenn jemand geholfen hat. Wie es bei Mutter nicht mehr ging, hatten wir dann 2 Jahre nichts mit dem Rhabarber gemacht und die Äpfel einfach nur im Keller eingelagert. Ihr Apfelkuchen, der Eingefroren war, hat noch bis letztes Jahr gereicht
Erdbeeren haben wir schon seit fast 10 Jahren keine mehr im Garten und die Himbeeren haben sich vorletztes Jahr "verabschiedet".
Nur hat es mir nicht wirklich gefallen, das niemand den Rhababer (der ist älter, wie ich) wollte oder einige Äpfel. Wir wollten ja noch nicht mal Geld dafür und hätten noch beim Ernten geholfen. Im Keller haben wir halt auch nicht genug Platz, das wir die ganzen Äpfel einlagern können. Und in die Truhe wollte ich halt auch nicht (wieder) "Tonnenweise" Kuchen einlagern...
Daher habe ich in diesem Jahr zuerst Rhababerkuchen und nun Apfelkuchen (jeweils mehrere) gebacken. Mutter hat sich riesig darüber gefreut und geschmeckt hat der Kuchen auch noch. Bei der Menge an Äpfeln, die der Baum in den letzten Wochen abgeworfen hat, hätte ich fast jeden Tag ein Blech backen können.
Im Herbst, wenn die Blätter vom Baum sind, werde ich mal die Äste, die über die Straße gehen, absägen. Und im Frühjahr, werden einige Erdbeer- und Himbeerpflanzen den Weg in unseren Garten finden...
Ich hoffe, den Kollegen wird der Kuchen schmecken. Wenn nicht
RedNose