Spaß und Freude in 2024

[Skidder]

Ok, jede zweite ist zuviel, das hab ich so auch noch nicht gehört.
Immer im unteren Lauf, oder auch mal im oberen.
Mitunter ist der untere Schlagbolzen schon etwas schwächer, weil er meist häufiger benutzt wird.

 

[P.O.Ackley]

Denke ich auch. Ist immer unten gewesen.
K32 Teile hätte ich genug. Und die Flinte ist über 60 Jahre alt. Mein Vater war Experte für die K32... Hat er die als junger Mann zusammen gebaut. Aber ich wüsste jetzt nicht wem ich das zutraue....
Ich probiere jetzt erstmal wieder Rottweil. Dann kann man dass ggf. in die weitere Zukunft verlagern.

 

[Skidder]

Jo,
Wenn es am Schlagbolzen liegt, funktionieren die Patronen dann oft doch, wenn sie aus dem oberen Lauf verschossen werden.

 

[Jyskall]

am Samstag, auf Einladung eines Freundes, ebenfalls auf einer Treibjagd gewesen. 5 Triebe mit 22 Flinten, eine Strecke von 68 Hasen und 3 Hahnen. Schnepf und Fuchs leider gefehlt worden. Herrlicher Jagdtag, blauer Himmel, kein Wind, viel Wild.

Etliche Hasen sind mit zu mir nach Hause gekommen. Werde mal versuchen Hasenwurst zu machen. Falls jemand ein Rezept hat, bitte nur her damit.

Salz, Pfeffer, Muskatblüte, Majoran, Ingwer, bisschen Knobi, Wildschwein und Fett. ... war eigentlich nen standard Rezept für Wurst je nach Geschmack ein bisschen variieren.

 

[Sauer Drilling 3000]

Etliche Hasen sind mit zu mir nach Hause gekommen. Werde mal versuchen Hasenwurst zu machen. Falls jemand ein Rezept hat, bitte nur her damit.

Da wünsche ich dir ganz viel Spaß beim zerwirken

Wir haben auch mal eine ganze Batterie unserer Stallhasen verwurstet.

Geschmack hervorragend, aber der Arbeitsaufwand...

 

[Ludwig.Ly]

Wir haben vor einigen Jahren mal eine Art Pfefferbeißer aus Hasen machen lassen. Dafür, dass mir Hase sonst überhaupt nicht schmeckt, war das gar nicht verkehrt …

Mit einem geeignet kleinen flexiblen Messer geht das Zerwirken auch ganz gut

 

[cast]

Dafür, dass mir Hase sonst überhaupt nicht schmeckt

Banause. Hase schmeckt super.

 

[Hevea]

Die Geschmäcker
der Gestecker
sind verschieden
spricht Frau Bäcker

 

[Ludwig.Ly]

Banause. Hase schmeckt super.

Ich lehne immer dankend ab … entweder habe ich just davor gegessen, oder der Hase ist mir mit meiner Gicht zu heikel.

 

[der_mit_der_Bracke_jagt]

Da wünsche ich dir ganz viel Spaß beim zerwirken

Wir haben auch mal eine ganze Batterie unserer Stallhasen verwurstet.

Geschmack hervorragend, aber der Arbeitsaufwand...

ist schon erledigt. Zwischen Jagd und Schüsseltrieb wurde zusammengearbeitet und gleich mal 35 Hasen innerhalb einer Stunde abgebalgt und ausgeworfen. Gestern dann noch schnell zerwirkt und vakuumiert. Fertig.

 

[der_mit_der_Bracke_jagt]

Salz, Pfeffer, Muskatblüte, Majoran, Ingwer, bisschen Knobi, Wildschwein und Fett. ... war eigentlich nen standard Rezept für Wurst je nach Geschmack ein bisschen variieren.

danke dir. den Ingwer hatte ich nicht im Plan.

 

[Forstwirt]

Hase ist mir mit meiner Gicht zu heikel.

Dann auch einen großen Bogen um Brathähnchen & Co machen, besonders die knusprige Haut ist bei Gicht unverträglich.

 

[Ludwig.Ly]

Dann auch einen großen Bogen um Brathähnchen & Co machen, besonders die knusprige Haut ist bei Gicht unverträglich.

Habe GsD keinerlei Gicht

Diese Ausrede greift in meinem Fall auch bei Schaf&Ziege.

Ist oft besser und einfacher, eine Abneigung mit einem Alibi zu erklären, sonst fühlt sich manch Koch stark in seiner Ehre gekränkt, dem Produkt nicht doch noch einmal eine Chance geben zu wollen.

Auf deutsch: Mich hebt‘s wenn ich einen Raum betrete, in dem Hase, Ziege oder Schaf auch nur zubereitet werden …

 

[der_mit_der_Bracke_jagt]

Diese Ausrede greift in meinem Fall auch bei Schaf&Ziege.

siehst, deshalb verrate ich oft nicht von welchem Tier das Fleisch kommt. Jetzt erst wieder Aufstrich vom Muffelwidder gemacht, hätte ich vorher gesagt dass er vom Muffel kommt hätten etliche den Aufstrich nicht einmal versucht. So war hinterher das Erstaunen groß dass es ein Schaf war. Das meiste spielt sich halt im Kopf ab.

Erinnert mich an meinen "Hauselektriker". Ausser Hausschwein und Rind (an da nur die besten Stücke ohne Knochen) bringt man dem fast nichts rein. Bei mir hat er sämtliche Wildarten mit Genuss gegessen, jedenfalls bis zu dem Zeitpunkt wo ich es ihm sagte was es ist. In Faschierte Laibchen kniete er sich fast rein vor lauter "gut sein". Allein die Erwähnung Reh reichte dann dass das letzte Laibchen der Hund bekam. Inzwischen ist er aber soweit dass er Wild sogar gerne isst.

 

[Westwood]

Obwohl ich mich heute eigentlich viel ärgere gibt es auch Grund zur Freude.

Ich bin das erste mal zur Drückjagd in meinem ``neuen´´ Heimatort eingeladen worden.
Der Pächter, älteres Semester, stand gestern Abend bei mir vor der Haustür und hat mir mittgeteilt das er ``sich vorstellen könnte´´ das ich kommen darf
Mein Stand für das erste Treiben ist ca. 70 Meter von meiner Haustüre entfernt.