beschichtete Pfannen ?

[Bollinger]

Und welcher Hersteller hat der Verbraucherzentrale den Prüfaufttrag erteilt ?

Pfanne mit Antihaft-Beschichtung gesundheitsschädlich? | Verbraucherzentrale NRW

Ich habe mir heute eine neue Teflon-Pfanne gekauft, auf der "PFOA-frei" steht. Können daraus schädliche Stoffe freigesetzt werden? Was ist eigentlich PFOA und warum ist es schädlich? Welche Alternativen zu Teflon-Pfannen gibt es?

www.verbraucherzentrale.nrw

Oder das Bundesinstitut für Risikobewertung selbst ?

Au weia , sind die alle bestochen ?

Ich rede ausdrücklich nicht von Bestechung!

Es wird nach dem heutigen Stand der Erkenntisse geurteilt. Durch neue Studien, die aufwändig und langwierig sind, kann sich das Ergebnis tägl. ändern.
Ich weiss nicht ob Du die SIN Liste und vor allem die SVHC (Substance of very hight concern) Liste der ECHA (Europäische Chemiebehörde) kennst?
Da kommen Produkte rein, die es seit Jahrzehnten gibt und die bislang als unbedenklich galten. Schwups landen sie auf einmal dort und sollen vom Markt verschwinden, weil es irgendwo auf der Welt neue Erkenntnisse gibt.

Oder z.B. das Flammschutzmittel TCPP (Trichlorisopropylphosphat). Seit Jahrzehnten in der Verwendung als Flammhemmer, zB in Dämmstoffen im Baubereich, Bauschaum, ... . . Hunderttausende Tonnen. Relativ preiswert, gut einsetzbar, bekannt. Innerhalb kürzester Zeit gab es neue Studien und schwups wurde es hochgestuft was die cancerogenität betrifft. Wir werden das Produkt sterben sehen. Man weiss nur nicht wann, spätestens wenn es auf der SVHC Liste erscheint. Lange Zeit galt es als unbedenklich.

Es gibt ja beim PTFE schon eine Risikoeinschränkung "Wenn es nicht zu hoch erhitzt wird". Und es werden Alternativen (Gusspfanne) empfohlen.

Ich freue mich ausdrücklich über Verbraucher wie dich, die an die Sache recht vorbehaltslos herangehen. Wir erleben täglich andere Reaktionen.

So, für mich ist da Thema nun ausdiskutiert.

 

[Rhís]

STUR Pfannen sind noch zu empfehlen.
Auch Guss. Allerdings schon von Werk aus eingebrannt und Made in Germany.
Klar, nicht für die Spülmaschine geeignet. Aber der Aufwand hält sich in Grenzen. Auswischen, ggf. mit Ringreiniger nochmals kurz durch. Und ein Tropfen Öl mit Tuch verteilen. Der kleine Mehraufwand ist es mir Wert...