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Hi Pirol. Hab mich aus Interesse und Sparsamkeit mit Gerberei beschäftigt. Seitdem bezahle ich ohne Meckern die Preise für gute Arbeit. Gruß Franz

Wmh. da hast du einiges für euer Niederwild und die Vogelwelt getan und ein Jagderlebnis vom Besten. Franz

Kann das Fleisch verderben, ohne daß man's merkt? Meines Wissens nicht, ist mir erst zweimal passiert und das hat fürchterlich gestunken. Da wir Jäger aufgrund unseres ständigen Umganges mit Frischfleisch eine äußerst feine Nase für das anbrüchig werden haben brauchst du dir sicherlich keine...

@survival Wieso Familie vergiften? Probiers einfach aus, wenn du Angst hast, es gibt immer Menschen, die neugierig genug sind ihr Leben aufs Spiel zu setzen. :mrgreen: Aber im Ernst, wenn du dich an die Regeln haltest, dh. die Salzmenge beachtest und vor allem daß nichts verdirbt kann...

Hi Guru. Bei mir liegt das Fleisch so um die 3 Wochen, im Sommer im Kühlhaus bei 4°. Beim Trockenpökeln. Das Nachbrennen erspart man sich dann. Naßpökeln: Fleisch zuerst mit den abgewogenen 20 gr. 3 Tage durchziehen lassen, dann pro Lit. Lake 20 gr. Salz abwiegen, im Meßbecher mit Wasser auf...

Hi Guru. Wiegst du das Salz ab oder nimmst du nur nach Gefühl? Bei meinen Rezepten verwende ich generell 20 gr. Salz pro kg Masse und mußte noch nie wässern. Beim Trockenpökeln bleibt je nach Temperatur das Fleisch bis zu 3 Wochen in der Lake. Wenn nur Salz und keine Gewürze vewendet werden...

Hallo Hunter. Was ist jetzt wirklich aus dem Schinken geworden?

Nicht wegwerfen! Auslassen, in das heiße Fett Ringelrosenblütenblätter einrühren, kurz erhitzen, abseihen. Ergibt eine der besten Heilsalben bei Hautverletzungen.

Hallo Klaus. Den Trichinenbeschau kann dir bestimmt der ansässige Tierarzt durchführen. Behandle den Herbstdachs wie Wildschwein. Mit Frühjahrs- und Sommerdachsen habe ich nicht die besten Erfahrungen gemacht. Gruß Franz

Waldreiche Reviere in Mittelgebirgslagen verfügen je nach Waldbewirtschaftungsart und Lage meist über einen gewissen Bestand an Rauhfußhühnern. Kleine Hahnen sind nicht immer vorhanden, sie brauchen Lebensräume über der Waldgrenze. Ein wesentlicher Bestandsfaktor dieser Wildarten ist die...

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Arial, Verdana">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Bilch: zur Aufheiterung! Wie funktioniert ein steirischer Schwangerschaftstest?? Eine Karotte für 10sek. einführen,..wenn die Spitze angeknabbert ist...------psitiv!!! <HR></BLOCKQUOTE>...

Irgendwie haut das mit den Bildern nicht hin. So gehts besser. http://s1.simpleupload.de/fdbdc6cda/imm009_8-3.jpg.html [ 23. Februar 2006: Beitrag editiert von: Franz ] [ 23. Februar 2006: Beitrag editiert von: Franz ]

Ich hoffe es klappt. [ 23. Februar 2006: Beitrag editiert von: Franz ]

@Elster: Kann ich Dir ein bild von meinen mailen, kann mangels Homepage keine Bilder einstellen? Franz

Ich benutze seit über einem Jahr eine Trail Timer Kamera. Als Film nehme ich Kodacolor 400. Die 3 Tage Entwicklungsdauer sind oft lästig, da die Neugier meist sehr groß ist. Die Salzlecke, wo sie den Sommer über montiert war ist sehr abgelegen, die Entfernung betrug ca. 3m. Tolle Bilder. Franz...

Original erstellt von Flex: Maxd uns sagn, wo Du die Hosenträger festmachst? Scheint Modell Eierbecher zu sein. Oder? Franz [ 22. Februar 2006: Beitrag editiert von: Franz ]

Eine Begebenheit, die sich täglich im Grenzgebiet zwischen Zvilisation und Natur ereignet. Zugegeben, etwas auffälliger, durch das wehrhafte Verhalten der Bache, als das stumme Sterben auf unseren Straßen und Bahndämmen. Auf der Straße nehmen wir noch den Schaden am Fahrzeug war, an den...

Hi ich komm am Samstag, habs meiner Frau versprochen. Franz

Sauer & Sohn Bj. 54. 7x65R, 16/79, EL 5,6x50RMag. Zeiss 2-10x52 oder 54 müßte nachschauen. SEM. Führe dieses Gewehr seit 3 Jahren, bin rundherum zufrieden damit. Hatte im 1. Jahr einen EL im kal. 7x65R dabei, wurde mit anläßlich einer Jagdreise gestohlen. Bei der Drückjagd 2mal 7x65R und 16er...

@OsschtTirolerJaga. Du jagst doch im Lesachtal? Die Gegend ist bekannt für ihre überdurchschnittlich starken Böcke. Franz