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Wenn es nur um‘s
aus der Decke schlagen geht, kann man das Stück dafür ja auch einfach am Kiefer an den (Dreh)haken hängen. Von oben nach hinten / vorne nach hinten geht die Decke ohnehin leichter runter.
Und Sauen ab etwa 40kg kommen bei mir auf den Sägebock, weil es dann bequemer ist, sie mittels Fleischmesser abzuschwarten. Da muss man nur ein paar Mal die Seite wechseln.
Wenn die Schwarte / Decke runter ist, wird wieder an den Hinterläufen aufgehängt.
Mbogo
aus der Decke schlagen geht, kann man das Stück dafür ja auch einfach am Kiefer an den (Dreh)haken hängen. Von oben nach hinten / vorne nach hinten geht die Decke ohnehin leichter runter.
Und Sauen ab etwa 40kg kommen bei mir auf den Sägebock, weil es dann bequemer ist, sie mittels Fleischmesser abzuschwarten. Da muss man nur ein paar Mal die Seite wechseln.
Wenn die Schwarte / Decke runter ist, wird wieder an den Hinterläufen aufgehängt.
Mbogo