Serienmesser: Da ist normalerweise immer Missbrauch eingeplant. die Klinge könnte dünner sein, der Schneidenwinkel spitzer, die Härte höher usw. Da sollte an sich nie was passieren. D.h., wenn man nicht grade Cliff Stamp heisst oder Bogenschütze ist und jeden Tag Pfeile aus Baumstämmen schnitzen muss.
Handmades und Kleinserien: Da gehen die Hersteller eher an die Grenzen. Schneidenwinkel ist aggressiver, Härte höher, man schaut halt, was man aus dem Stahl rausholen kann. Als Kunde sollte man da immer aufpassen, wie der geplante Einsatzzweck ist, sonst kann es schon mal zu Ausbrüchen kommen oder die Spitze abbrechen. Auch die Härtung ist da möglicherweise nicht ideal: Bei Großserien ist der Prozess nachvollziehbar, bei Einzelstücken, die der Lohnhärter so mit rein hängt sind Schwankungen möglich. Ich habe da z.B. einen C75 Nicker mit 62 HRC (Herstellerangabe), der schon Ausbrüche zeigt, wenn man ihn zu scharf ansieht.
