Wie sieht es bei Euch mit Pilzen aus?

[Kaltmacher]

Gutes Pilzjahr

 

[Löffelmann]

Servus,

so mir reicht es für dieses Jahr… sind alles Maronen.

Die sind bei uns nicht mehr so beliebt. Leider neigen die dazu verstrahltes Material gut aufzunehmen, was bei uns leider vorhanden ist.
Es soll helfen ihnen die Haut am Hut abzuziehen, aber da vertraut nicht jeder drauf. (Weiß auch nicht jeder, so mein Eindruck aus Gesprächen im Bekanntenkreis.)

 

[z/7]

Gibt genug andere.

 

[rangerover]

Die sind bei uns nicht mehr so beliebt. Leider neigen die dazu verstrahltes Material gut aufzunehmen, was bei uns leider vorhanden ist.
Es soll helfen ihnen die Haut am Hut abzuziehen, aber da vertraut nicht jeder drauf. (Weiß auch nicht jeder, so mein Eindruck aus Gesprächen im Bekanntenkreis.)

Servus,

mag ich so nicht ganz "bestätigen"... Sind für mich nach Steinpilzen und Pfifferlingen die besten Waldpilze.... Pfifferlinge gab es bei uns bisher hier kaum und Steinpilze hatte ich schon letzte Woche ein Glas "weggetrochnet", in den letzten Tagen hier kaum noch welche zu sehen.

Das kühle Wetter der letzten Tage hat das "Ernten" dann doch wieder etwas mehr in Richtung "Suchen" gedreht.

P.S. Über das Thema "Verstrahlung" bei meinen Maronen mache ich mir nicht wirklich Gedanken, daran werde ich nicht sterben....

Gruß

 

[Löffelmann]

Du darfst leben wie Du willst. Bei uns sind sie halt nicht mehr beliebt, aus handfesten praktischen Gründen und nicht wegen des Geschmacks.

Dass die Strahlenbelastung da ist sehe ich an unseren Sauen, so gut wie alles zu verwerfen. Wenn mal eine verwertbar ist, dann kann man davon ausgehen, dass die frisch zugewandert ist.

Die Verstrahlung der Sauen liegt übrigens zu 99 % auch an den Pilzen, genauer den sog. "Hirschtrüffeln". Die Zuwanderer-Sauen haben noch nicht viel davon erwischt, drum sind sie verwertbar. Je länger sie vor Ort schon sind umso mehr sind die Sauen dann belastet.
Die Sauen wissen es nicht besser - aber ich muss ihnen ja nicht alles nachmachen, wenn ich schon besser informiert bin.

 

[fear no fish]

Die letzten 2,5 Wochen war ich mit den Kindern im Revier und haben genügend Steinpilze gefunden. Anfangs war es nur ernten, mittlerweile wird es weniger weil zu kalt.

Pfifferlinge aktuell nichts, leider.
Steinpilze frier ich auch gerne in kleinen Stücken ein und dann später in die Soße ;-)

 

[Busch]

Steinpilze frier ich auch gerne in kleinen Stücken

Roh dann, woll?

 

[ch.lauterbach]

 

[tommy-lee]

Da fahre ich heute mit einem Häppchen Runkeln auf dem Anhänger durchs Revier und plötzlich steht alles voll mit Fetter Henne! Fix geerntet, der manchen noch bekannte Baummarder isst sie so gerne. Dann, aus dem Augenwinkel im engen schwachen Baumholz (Eiche, Buche, Hainbuche, etwas Kirsche und Roteiche, Pappel): ein Steinpilz! Letztlich waren es auf eng begrenzten etwa 30qm zwei 20-l-Eimer voll! Nicht eine Made, ein Traum!!!

 

[nerofrankkirn]

Servus,

mag ich so nicht ganz "bestätigen"... Sind für mich nach Steinpilzen und Pfifferlingen die besten Waldpilze.... Pfifferlinge gab es bei uns bisher hier kaum und Steinpilze hatte ich schon letzte Woche ein Glas "weggetrochnet", in den letzten Tagen hier kaum noch welche zu sehen.

Das kühle Wetter der letzten Tage hat das "Ernten" dann doch wieder etwas mehr in Richtung "Suchen" gedreht.

P.S. Über das Thema "Verstrahlung" bei meinen Maronen mache ich mir nicht wirklich Gedanken, daran werde ich nicht sterben....

Gruß

Und jahrelang gabs Pfifferlinge in Supermärkten aus der Ukraine ......ob die alle gegeigerzählt wurden ????
Grüße und WMH,Olli

 

[Löffelmann]

Du wirst doch wohl nicht annehmen dass dort Rotkäppchen mit Körbchen und Taschenmesser bewaffnet in den Wald geht um die Versorgung deutscher Supermärkte sicherzustellen?

 

[tommy-lee]

Kleiner Nachtrag: geschmort (auf Holzfeuer) sind es schon weniger. Gut ein Eimer voll ging vorher an andere "Bedürftige". Die schießen bei so einer Nachricht ja schneller als die Pilze aus dem Boden
Und noch das "Häppchen Runkeln"

 

[nerofrankkirn]

Du wirst doch wohl nicht annehmen dass dort Rotkäppchen mit Körbchen und Taschenmesser bewaffnet in den Wald geht um die Versorgung deutscher Supermärkte sicherzustellen?

Doch .......gab es bei uns früher auch , zB für Himbeeren , Sammelstelle im Dorf , die Kinder (u.a.viele Erwachsene) sammeln im Wald , abgeben, Taschengeld , der Bauer beliefert einen Großmarkt , dieser einen Händler und der das Geschäft .....heute gängig bei Steinpilzen , Pfifferlingen in Polen , Ukraine, Ungarn, Tschechien ....ein Tag und eine Nacht und die Dinger sind im Gemüse-Regal ....
Grüße und WMH,Olli

 

[Feuerbart]

Waidmannsheil zusammen,

kann mir jemand von euch paar Tipps geben um geeignete Standorte von Steinpilzen zu finden?
Sind im Juli umgezogen, wohne jetzt zwar im Revier aber kenne die leider die gängigen "neuen" Standorte der Pilze nicht.

Merci.

 

[Löffelmann]

Da bleibt Dir nichts anderes übrig als zu suchen. Die Sache ist nicht so einfach, weil die Teil des Netzwerks sind, sozusagen das Internet des Waldes.
Man kann nur bei wenigen Pilzen oberirdisch sehen, dass sich drunter was tut. Den Hirschtrüffeln z. B., die sind für die Verstrahlung des Schwarzwilds verantwortlich. Die leben in Symbiose mit einem kleinen anderen Pilz, den sieht man oberirdisch und findet dann im Boden die zugehörigen Hirschtrüffel.
Bei den Steinpilzen fehlt ein solcher Standort-Weiser aber (meines Wissens).

Es ist oft so, dass es an der nötigen Feuchtigkeit fehlt. Dann hat es Sinn sich an kleinen Bächen usw. zu orientieren um die Chancen zu erhöhen.
Und Waldarbeiten können auch stören, besser da suchen wo schon länger diesbezüglich Ruhe war.