Umfrage zur Verbraucherakzeptanz von Waschbärenfleisch im Rahmeneiner wissenschaftlichen Studie der Freien Universität Berlin

[JEF]

Angst vor Menschen, die Gefühle mit Fakten verwechseln...

Und vorauf basiert deine Angst?

Auf deinem Gefühl oder auf Fakten?

 

[JEF]

Ausgerechnet die FU in Berlin...

Fängt natürlich dann auch fachgerecht an mit der Frage: "Welchem Geschlecht fühlen Sie sich zugehörig?"

Rein fachliche Anmerkung - soziodemographische Daten werden idealerweise erst am Ende eines Fragebogens erhoben, nicht direkt am Anfang, da sonst die Abbrecherquote deutlich steigt.

 

[Vraccas]

Und vorauf basiert deine Angst?

Auf deinem Gefühl oder auf Fakten?

Billiger catch phrase.

 

[daflohhh]

Ich sach nur TRICHINEN..

Können auch im Schwarzwild vorkommen. Da scheint es aber nicht so das Thema zu sein.

 

[checkinthedark]

Du musst schon richtig, konzentriert und nicht nur selektiv lesen !
….
….
Das dein etwas eingeengter Erwartungshorizont zur Arbeit eines Institutes für Lebensmittelsicherheit und -hygiene enttäuscht wurde,
(sorry, aber genau das dokumentierst du hier mit deinem Beitrag par excellenze )
spricht nicht unbedingt für dich.
..,
…

ich mag diesen Diskussionsstil, der von der Herabsetzung des Gegenübers lebt, nicht.

 

[mounty]

Ausgefüllt

 

[Jagdmops]

na ja...also in einer echten Notzeit ( z.B. während und nach des 2. Weltkrieges ) würde ich alles essen bevor ich als Skelett umfalle. Wenigstens 1 x probieren würde ich schon

 

[AughtSix]

Leute, erinnert euch daran das es pro Jahr nur sehr wenige Fälle von Trichinen bei Schwarzwild gibt. Das sind nur ca 10 Fälle in ganz Deutschland aufs Jahr!

Bei Raubwild sieht das ganz anders aus.
Bei Füchsen (ich meine in Bayern) wurden Trichinen bei 20% aller Tiere berichtet...
Dazu kommen noch Spulwürmer und andere Schönheiten.
Und das war auch klar der Grund, warum das Fleisch von Raubwild in den letzten paar hundert Jahren nicht besonders beliebt war...

Mal abgesehen davon bejage ich natürlich Waschbären, und habe sie auch abgebalgt, wenn der Balg denn gut aussah... Ich hätte aber wirklich keinen Appetit auf das Fleisch...

 

[daflohhh]

Leute, erinnert euch daran das es pro Jahr nur sehr wenige Fälle von Trichinen bei Schwarzwild gibt. Das sind nur ca 10 Fälle in ganz Deutschland aufs Jahr!

Bei Raubwild sieht das ganz anders aus.
Bei Füchsen (ich meine in Bayern) wurden Trichinen bei 20% aller Tiere berichtet...
Dazu kommen noch Spulwürmer und andere Schönheiten.
Und das war auch klar der Grund, warum das Fleisch von Raubwild in den letzten paar hundert Jahren nicht besonders beliebt war...

Mal abgesehen davon bejage ich natürlich Waschbären, und habe sie auch abgebalgt, wenn der Balg denn gut aussah... Ich hätte aber wirklich keinen Appetit auf das Fleisch...

Kenn mich da nicht aus, deswegen hab ich mal das Internet bemüht - angeblich keine 20% beim Fuchs - wahrscheinlich meintest du eher Fuchsbandwurm.

So wurden beispielsweise zwischen 1985 und 1987 insgesamt 3889 Füchse aus Baden-Württemberg, Bayern, Hessen, Niedersachsen und Schleswig Holstein untersucht und nur ein Trichinella-positives Tier (0,025 %) gefunden. In Brandenburg wurden zwischen 1993 und 1995 insgesamt 7103 Füchse untersucht und bei 5 (0,07 %) Trichinellen nachgewiesen. Nach den Ergebnissen einer Studie in Thüringen wurden im Jahr 1999 insgesamt 1790 Rotfüchse untersucht, von denen 4 Trichinella-positiv (0,22 %) waren.

Trichinen beim Schwarzwild - Was der Jäger wissen muss

Hier erklären wir alles wichtige zu Trichinen beim Schwarzwild. Denn jeder Jäger weiß, das eine Probe beim erlegten Schwarzwild wichtig ist.

www.sauen.de