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Ich habe Ihn noch nicht gewogen, denke mal so um die 70 Kg :wink:
Alter nach ersten Schätzungen ca.3-4 Jährig!
:wink:
Alter nach ersten Schätzungen ca.3-4 Jährig!
:wink:
Lenz89 schrieb:Ach ja, ein rauschiger Keiler wird auch durch vorsichtiges Aufbrechen nicht besser, der stinkt trotzdem. Und: wenn was so stinkt, das ichs nicht essen möchte, gehts auch nicht an Wildhändler o.ä. Rau(s)chfleisch kann draus machen wer will, verwursten auch. Nur wenn man das Wurstbrät stark streckt oder würzt schmeckt mans vllt nicht mehr raus. Vom letzten Keiler gabs Rauschfleisch, mehr wie 2 dünne Scheiben wollte keiner essen. Sicher kann man sie totsalzen o.ä. aber da schmeiß ich ihn lieber weg. Meinen rauschigen, abgerauschten 80kg Keiler konnte ich riechen, bevor ich ihn liegen sah... . Nachm Aufbrechen hab ich so gemüffelt, das ich erst mal duschen war, den Keiler haben wir umgehend verworfen, da war nichts genießbar. Fleisch mit Geschlechtsgeruch ist zu verwerfen, in deutschen Schlachthöfen werden Spitzeber, nichtkastrierte Eber oder mit welche mit Hodenfehlstellung (noch einen in der Leiste o.ä.) sofort weggeschmissen, meist wird nicht mal mehr eine Kochprobe gemacht! Keiner traut sich so was zu verkaufen, da muss ich als Jäger ja auch nicht vorangehen. Mit gutem Gewissenzumindest nicht meiner Meinung nach.
Grüße
Weinviertlerförster schrieb:...angeblich verkocht unser Tiroler Wildhändler in seiner Zentrale alles direkt für Aldi-Nord :twisted:
Weinviertlerförster schrieb:Das ist aber nicht Euer ernst!?
Bei mir hat´s da seitens des Wildhändlers noch nie irgendwas gegeben. Keiler laufen genauso über die Rohrbahn wie Bachen und Frischlinge.
Wär ja noch schöner, waren allein bei der letzten Drückjagd 1670kg Keilerwildpret dabei. Wenn ich die in den Container geworfen hätt, würd ein Verlust von 2571,8 Euronen rauskommen :?
Was und wie die daraus was machen ist mir eigentlich auch egal, angeblich verkocht unser Tiroler Wildhändler in seiner Zentrale alles direkt für Aldi-Nord :twisted:
Weinviertlerförster schrieb:mir wurscht wie das Stück ausschaut, fressen eh die Wiener.