Messer aus Frankreich

[Mohawk]

Das ist doch Lebenshaltung, kannst Du vielleicht von der neuen Steuer absetzen.

 

[exilgermane]

Er hat eine gute Entscheidung getroffen

Fontenille hat immerhin das Label EPV :

"Indem Sie auf das Know-how eines zertifizierten Unternehmens zurückgreifen, unterstützen Sie die Aufrechterhaltung und Entwicklung dieser prestigeträchtigen Aktivitäten in Frankreich, um dauerhafte und nicht verlagerte Arbeitsplätze zu schaffen und zu festigen."

Entreprise du Patrimoine Vivant ( EPV ) ist eine Anerkennungsmarke des französischen Staates , die eingerichtet wurde , um französische Unternehmen mit handwerklichem Können und industrieller Exzellenz auszuzeichnen .

 

[Venedigermandl]

Bei meinem Laguiole ist ein Stück vom Griff weggebrochen. Das Bruchstück war nicht mehr auffindbar. Dass so ein Messer normalerweise mit einem Knauf versehen ist, macht schon Sinn.

Damit sich der Griff nicht ganz auflöst habe ich das Holz an der hintersten Niete mit Epoxyharz festgelegt.

 

[Venedigermandl]

Jausnen kann man noch immer:

 

[P.O.Ackley]

...meines ist heute geliefert worden. Bin aber nicht daheim die Woche. Hoffe die Chefin macht das Packerl nicht auf....

 

[Ips typographus]

Bei meinem Laguiole ist ein Stück vom Griff weggebrochen. Das Bruchstück war nicht mehr auffindbar. Dass so ein Messer normalerweise mit einem Knauf versehen ist, macht schon Sinn.

Damit sich der Griff nicht ganz auflöst habe ich das Holz an der hintersten Niete mit Epoxyharz festgelegt.

Anhang anzeigen 198963

Griffschalenende an beiden Seiten gleich abschneiden und durch was Passendes ersetzen (lassen).

 

[foerster39]

So, hoffe ihr seit zufrieden. Hab mir grad das Laguiole Fontenille Pataud Nature Wacholder bestellt. Die Steuerrückzahlung muss ja wohin... Und nicht nur für Nebenkostennachzahlungen her halten.

Fontenille kannte ich bisher nur als Weingut und schönes Hotel in der Provence (https://www.lesdomainesdefontenille.com/fr/domainedefontenille.html; kann ich nur empfehlen, ist aber ein anderes Thema). Aber Fontenille Pataud macht ja richtig schöne Messer, so einen Korsen mit Korkenzieher könnte ich noch gebrauchen

Corsican Vendetta Knives 12 cm

We are proud to introduce an high-end knife featuring Corsica island embossed into a forged and chiseled spring and a blade stop to keep a long last edge. Made in France.

www.fontenille-pataud.com

 

[exilgermane]

Bei meinem Laguiole ist ein Stück vom Griff weggebrochen. Das Bruchstück war nicht mehr auffindbar. Dass so ein Messer normalerweise mit einem Knauf versehen ist, macht schon Sinn.

Damit sich der Griff nicht ganz auflöst habe ich das Holz an der hintersten Niete mit Epoxyharz festgelegt.

Anhang anzeigen 198963

Oder so lassen, dann haste nen Kapselheber wenn’s mal ne Bierflasche wird.

 

[P.O.Ackley]

So. Das Messer ist gekommen. Hat genau die richtige Größe.
Auch des mit dem Wacholder ist schon sehr schön.
Bilder sind nicht so super. Mein Handy ist da Mist...

 

[ch.lauterbach]

Mein Favorit aus Frankreich

 

[Wildwerker]

So, mal wieder was Neues erstanden. Ein Camembert ( tatsächlich wie der Käse) in der Normandie entworfen und in Laguiole gebaut. Die Griffschalen sind aus Pistazie.
Grüße aus Nordfrankreich

 

[Wildwerker]

 

[Fips_der_Zweite]

Hier mein liebster Jausenfeitel.
Laguiole en Aubrac "Le Randonneur" ("Der Wandersmann").

 

[Fips_der_Zweite]

Und hier meine Nr. 2 aus Thiers. Klinge 9,5cm, 12C27. Das Finish ist weniger hochwertig als bei meinem Laguiole, aber das Au Sabot hat einen ganz eigenen, rustikalen Charme.

 

[Thersites]

Wegen des ganzen Gedöns hier habe ich auf dem Weg nach Spananien letzten Freitag einen Schlenker von der A 75 nach Westen zum Dorf "Lajoll" gemacht. Nun ja, auch viel Touristen-Nepp. Da ich wohl kein Sammler werde, habe ich nicht auf große Namen geachtet um mich lieber in der einem Laden direkt angeschlossenen Werkstatt umgeschaut. Die Messer werden also tatsächlich dort gebaut, der Name "Le Couteau de Laguoile" ist wohl keiner der ganz großen, was mich nicht stört. Griffschalen aus Thuja, die "Biene" ist mit der Feder aus einem Stück geschmiedet.
Nun der Stahl: Die verarbeiten den üblichen Sandvik-Stahl, früher auch 440 (A?). Jetzt soll T12 gefragt und besser sein und den habe ich dann genommen. Hier wurde dieser Stahl T12 noch nicht erwähnt. Kennt den jemand? Ich hoffe, dass ich eine gute Wahl getroffen habe. Bilder kommen vielleicht später.