Heiligabend und Weihnachtstage, Speisefolge

[DonMojito]

Tapas ala Bavaria
Warm:
Flusskrebse
Forelle
Rehfillet
Kalt:
Ziegecamembert mit Heublütensirup
Schinken vom Hirsch
Salami von Sau und Gams
Käseauswahl
Mojo Verde ausm Garten
Aioli
Dazu sauerteig-baguett

Vieles selber genacht. Alles aus Tauscherei mit Freunden und mit sehr kurzer Anreise.


mahlzeit

 

[Logan Neunfinger]

Jetzt demnächst ein Kürbis Karottensüppchen, dann zwei Rehkeulen mit lecker sößchen, Bandnudeln und Rotkraut, Dessert macht die Schwägerin.
Morgen bei der quasi Schwiegermutter eine gefüllte Pute. Vorspeise und Beilagen noch unbekannt.
Übermorgen gratinierter Ziegenkäse mit Trauben Honig Sirup, Gänsebrust mit Knödeln und Rosenkohl, Dessert Eis...

Hoffe ich bin am 27. nicht zu überfressen bin um auf die angesagte Drückjagd zu gehen...

 

[MalteHH]

Nachmittagssnack.

 

[Dr.D]

Nachmittagssnack.
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Wo ist das in HH?

 

[Mitch]

Heute Abend, erst Räucherlachs mit frischem Fluite, dann
Wildschweinschnitzel mit gebackenen Kartoffeln und grünem Salat, zum Abschluss Käseplatte.
Morgen mit der Sippe Rotwildgulasch, meinBeitrag, und was die anderen so
beisteuern.
Am 2. Weihnachtstag machen wir schon immer eine kleine Treibjagd auf Niederwild und abends gibt’s Erbsensuppe mit Wellfleisch.
Wünsche Euch allen ein frohes Fest und Waidmannsheil

 

[2terVersuch]

schau mal nach dem Schild NORDSEE

 

[Papa-Bär]

Heute Abend Lachs mit Kartoffeln und Kräutersoße, morgen Hackbraten mit Serviettenknödeln. Übermorgen Reste..

 

[Cstar]

Heute Abend Fondue mit div. Fleischsorten, dazu Pommes, Kroketten, Salate, selbstgemachte remouladensoße, div. Weine

 

[saujaeger1]

Heute mit der ganzen Familie 2 Sorten Kartoffelsalat, Frikadellen, kleine Schnitzel.
Zum Dessert selbstgebackene Plätzchen, Mandelkuchen, Paradiescreme.
Morgen für uns Zwei Rinderbäckchen mit Kartoffel-Sellerie-Pürree und Spitzkraut.
Übermorgen Gulasch vom Hirschkalb, selbstgemachte Semmelknödel, Apfelrotkohl.
Und dann bin ich froh wenns rum ist.....

 

[AndreGeronimo]

Heute gab es Maronensuppe.
Wildschweinfilet mit Kichererbsen in Knoblauchsauce, Kartoffeln.
Mascarpone Eis.

 

[Casull]

Gans wie in den letzten Jahrzehnten. Tradition ist wichtig in diesen Zeiten.

 

[Casull]

Wo ist das in HH?

Die Bar im Atlantic I guess.

 

[2terVersuch]

wenn nur noch 2 am Tisch sitzen, heißt die Gans jetzt Ente

 

[Edeltreiber]

 

[Holzjäger]

Heut Abend gabs Hirschrücken, Speckbohnen und Semmelknödel, als Dessert irgendwas mit Mascarpone.

Morgen früh räuchere ich Forellen zum Mittag, dazu gibt’s Kartoffelsalat.

Am Dienstag gibt’s Bouef Bourguignon von Sau und Hirsch, ganz klassisch mit Kartoffelpü, voraus gibts französische Zwiebelsuppe.

Und ab Mittwoch gibts nur noch Brot und Wasser bis Jahresende - außer mit läuft noch ein Hase vor die Flinte.