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Mit dem Salz muss ich etwas widersprechen … die aktuelle Studienlage zeigt recht deutlich, dass bei einer täglichen Aufnahme von etwa 10g keinerlei langfristige Auswirkung auf den Blutdruck feststellbar ist.
Salz/Natriummangel ist für das HKS nicht zu unterschätzen … Iod für die Schilddrüse…
Wer mal Leistungssport gemacht hat, wird recht schnell merken, wie sich ein Natriummangel im aeroben Bereich zeigt …
Vor wenigen Jahren brauchte ich ca 12-15g Salz pro Tag. Teilweise noch mehr.
Alles immer stark abhängig vom Lebensstil.
Ich kannte mal einen Schmied, der hat auch im Hochsommer an der Esse und Amboß gestanden. Meinte, er brauche an so einem Tag einen Kasten Wasser. Solche Leute haben dann natürlich auch einen entsprechenden Salzbedarf.