Der „Ich habe mir zuletzt folgendes gekauft“-Thread

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7nu9s474.jpg
Vor einigen Wochen war ich dienstlich bei Walther in Ulm und konnte dort auch die Fertigung besichtigen. Ist wirklich alles auf allerhöchstem Niveau und was mich besonders gefreut hat: Volle Tarifbindung für alle Mitarbeiter.

Aufgrund des sehr sehr attraktiven Preises konnte ich nicht widerstehen!
Walther PDP Steelframe 5" Match

Ist leider nur ein Beispielbild da meine noch im Zulauf ist aber ich freu mich sehr drauf!
 

JIP

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hmm.. Fior di Latte, San Marzano Tomaten mit ein paar Tropfen Oliven Öl und ein paar Krümeln sizilianischem wildem Organo

dazu entweder Salsicciabrät, Zwiebeln, Spianata Piccante Calabrese, evtl. noch ein wenig Spinat und Knoblauch

Oder 5 Sardellen, viel Pecorino Romao und Zwiebeln


sind aktuell meine Favoriten
Die Musik spielt bei der Pizza beim Teig und beim Ofen
 
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Meiner is mit 12-24h Poolish, 24h Stockgare im Kühlschrank und 2-4h Stückgare. Das Caputo Nuvola geht schon und 63-65% Hydration gefallen mir am besten.

Wichtig sind halt San Marzano Tomaten mit 190-250er Erntedatum ( Tag des Jahres als Deckel-Code).

Ofen bisher nur den Homebackofen ( mit einem Biscotto Saputo Stein), jetzt so nen kleinen Gasofen zum Spielen und der Effeuno P134 509°C kommt irgendwann mal dazu. Für meine Verhältnisse passt das schon gut.
 
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Meiner is mit 12-24h Poolish, 24h Stockgare im Kühlschrank und 2-4h Stückgare. Das Caputo Nuvola geht schon und 63-65% Hydration gefallen mir am besten.

Wichtig sind halt San Marzano Tomaten mit 190-250er Erntedatum ( Tag des Jahres als Deckel-Code).

Ofen bisher nur den Homebackofen ( mit einem Biscotto Saputo Stein), jetzt so nen kleinen Gasofen zum Spielen und der Effeuno P134 509°C kommt irgendwann mal dazu. Für meine Verhältnisse passt das schon gut.
Mein Teig Prozess ist fast identisch, jedoch nutze ich Dinkelmehl aus DE.

Danke für den Tipp mit den Tomaten, da werde ich mal drauf achten.

Und ja, so ein richtig feiner Pizzaofen steht auch noch auf der Habenwill Liste 🤤
 

JIP

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Ich bin auch Team Caputo bei 63%, allerdings statt San Marzano Mutti Polpa. Backe mit Gas und dem Elektro Luigi. Gruß geht raus an den Grillsportverein.👋
 
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Nachdem es etwas länger gedauert hat, sind die Stiefel, die nicht mehr produziert werden bei mir gelandet (der ein oder andere hat es im Frust und Ärger Thread gelesen). Produktionsdatum ist 07/2020, die werden jetzt schön geölt und dann langsam eingelaufen. Ich bin sehr zufrieden.

Nachdem ich vorletzten Samstag beim Holz sägen so richtig ins Klo gegriffen habe (beim Ablängen mit der neuen Kette für die 50er Schiene, Stein in der Rinde auf ungefähr 2,50m Höhe) hatte ich die Husky gegen die Makita Akku Säge getauscht und damit noch ein bisschen weiter gesägt. Dann kam der Wunsch nach einem Kettenschärfgerät. Es wurde ein Oregon Super Jolly (620-230) mit hydraulischer Spannung, das ich für einen sehr schmalen Taler schießen konnte. Testkette geschärft super zufrieden, 50er Kette geschärft super zufrieden, ok machst auch gleich noch die 35er Kette für die Makita. Und dann kam der Frust. Die Kette hat Zahnausfall. Da fehlt ein Zahn komplett. Ist mir beim Sägen nicht aufgefallen... Tja, da wird wohl eine neue Kette fällig.
 
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8 Nov 2023
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Die Bananen sollten noch mit Honig und Zimt überbacken sein.:sick:

Um mal wieder von kulinarischen Perversionen zum Threadtitel zurückzukommen:

Anhang anzeigen 279357

Funktioniert sehr gut, geht schneller und angenehmer als mit dem Entladehammer.
Hab ich auch letztens bestellt gehabt!
Ging leider dann auch mehr oder weniger direkt retoure. Mir gefiel die laterale Bewegung nicht um Zusammenhang mit dem Gewinde.
Hab dann das pendant von Hornady erworben und war zufrieden. Hoffe dir ergeht es damit besser, macht auf jeden fall einen robusteren Eindruck. 😄
 
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preiswertes Einkaufen!
Gerade die Schienen und Ketten sind da ihren Preis nicht wert.

Besser ist


oder

 
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Hab ich auch letztens bestellt gehabt!
Ging leider dann auch mehr oder weniger direkt retoure. Mir gefiel die laterale Bewegung nicht um Zusammenhang mit dem Gewinde.
Hab dann das pendant von Hornady erworben und war zufrieden. Hoffe dir ergeht es damit besser, macht auf jeden fall einen robusteren Eindruck. 😄
Es ist nur etwa eine viertel Umdrehung, man muss ein wenig das Gefühl dafür bekommen, dann geht es echt problemlos.
Das Hornady-Set habe ich mir auch angeschaut und aufgeschnappt, dass es nicht mit Kurzwaffenpatronen funktioniert, kann das sein?
 
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Es ist nur etwa eine viertel Umdrehung, man muss ein wenig das Gefühl dafür bekommen, dann geht es echt problemlos.
Das Hornady-Set habe ich mir auch angeschaut und aufgeschnappt, dass es nicht mit Kurzwaffenpatronen funktioniert, kann das sein?
Ja, war für mich auch der Grund wieso es erst die Variante von RCBS werden sollte. Aber für KW Patronen funktioniert der kinetische Hammer sehr gut.
Mir ging es hauptsächlich um .223, da reißt unten die Hülse bevor sich das Geschoss (wenn leicht) bewegt.

Für mich nun die Ideallösung.
Aber das RCBS Set hatte schon was, leider hatte ich damit ärger mit dem Lösen der Matrize.
 

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