Moin,
Aus welchen Teilen macht ihr Hackfleisch?
Bzw anders herum gefragt: was macht ihr mit sehnigen teilen und Abschnitten wie den unteren Enden der Keulen etc.?
Ich dachte immer, Hackfleisch wäre eine gute Verwendung für diesen „Abfall“ aber da das ja in der Regel kurzgebraten wird, wird das...