Wildbret, Wurst & Schinkenreifung im DryAger

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8 Nov 2023
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Hallo,

nutzt einer von euch den DryAger privat und kann von praktischen Erfahrungen berichten.

Reifen von Räucherware mit selbstgebauten Lösungen habe ich bereits hinter mir. Wohne auch nicht in den Südtiroler Alpen oder haben einen alten Gewölbekeller mit den richtigen Umwelt-Parametern von Natur aus zur Verfügung.

Ich muss mit Technik nachhelfen.

Wer kann berichten? Ich interessiere mich für den DX500.
 

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