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Noch ein Unterscheidungsmerkmal: Die Bitterlinge sehen am späten Nachmittag noch wie gemalt aus - da wollen noch nicht mal die Schnecken ran, geschweige denn das WildGing mir auch so, aber einmal raus, ist’s eigentlich ganz gut machbar:
1) Gallenröhrling hat ein braunes Netz auf dem Stiel, Steinpilz ein weißes
2) Gallenröhrling hat leicht rosa Röhren
3) Die Röhren quellen leicht unter dem Hut hervor, beim Steinpilz ist der Rand des Huts eher eingezogen.
Gibt übrigens auch Menschen, die den Gallenröhrling nicht als Bitter beim ablecken wahrnehmen - essen schmeckt sicher trotzdem nicht