Niederwildjagden 2023/24

[Xaver79]

Wir haben ein knappes Drittel Schweinebauch dazu gegeben.
Der erste Versuch war nur Gänsefleisch, da waren die Burger zu trocken.
So waren sie schön saftig und dem Geschmack hat man den Schweinebauch nicht angemerkt.

 

[Kohlfuchs92]

Wir haben ein knappes Drittel Schweinebauch dazu gegeben.
Der erste Versuch war nur Gänsefleisch, da waren die Burger zu trocken.
So waren sie schön saftig und dem Geschmack hat man den Schweinebauch nicht angemerkt.

Genau so mache ich es auch. Ohne werden sie ziemlich trocken.

 

[Der Zuagroaste]

Auf jeden Fall nicht das Fett von der Gans dazugeben. Das ist nicht so der Hammer, dann lieber das etwas trockener reine Muskelfleisch.