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Wir haben eine Ankarsrum Assistent. Die ist leistungsfähiger als eine Kitchenaid ohne getunten Motor und mit dem Knethacken und der großen Teigschüssel sind Stollen, Brot und luftige Hefeteige überhaupt kein Problem. Der Wolf ist genauso gut oder schlecht wie bei der Kitchenaid. Man kann mit diesem ein ganzes Reh wolfen. Größere Sachen würde ich mir zeitlich damit nicht antun. Nachteil, die Teigschüssel kann in den Geschirrspüler, der Rest ist Handreinigung.