Hallo,
ich habe mir auch mal so ein Mammut-Messer zugelegt, da mir die Griff- & Klingenform gut gefallen hat; der Preis ist ja mit ca. 20 € nicht zu hoch gegriffen. Aber die Messer sind m. W. aus 420er Stahl, der was die Schnitthaltigkeit angeht, es nicht mit etwa einem 440C-Stahl aufnehmen...