Moin,
schön viel Wasser heiß machen im Einkochpott, dann möglichst durchgemauserte Enten kurz rein und 5 Minuten sind kein Problem.
Die Haut, schön kross, ist doch der Renner :D
Immer nur Brüste auslösen finde ich langweilig, siehe auch Johan Lafer.
Bei mausernden Enten gehn eh nur Brüste