Wurstfüller vers. Fleischwolf

[Hoidn]

Hallo Freunde der Selbstverwertung.

Nachdem mein erster Versuch Brautwurst herzustellen ein voller Erfolg war stellt sich nun die Frage, ob ich mir einen Wurstfüller anschaffen soll. Ein besserer Fleischwolf wäre auch fällig.
Die meisten Wolfe haben eine Wurstfülltülle dabei. Welchen Vorteil bringt denn eigentlich ein Wurstfüller?

Waihei und guten Angrill

Hoidn

 

[anonym]

Moin,

habe ich bis zum vorigen Herbst auch so gemacht.
Fleischwölfe mit Füllhörnchen sind Kombigeräte, die alles einigermaßen gut können.
Hängt vor allem von der Menge ab. Mal 10 - 12 Wildbratwürste, kein Problem. Wenn es dann aber mal 20 Wildsalamis, aus ca. 15kg Brät sein sollen bekommst du Probleme.
Ich habe mir über ebay einen Wurstfüller (4 k Alexanderwerk) zugelegt und einen Ladenwolf.
Da liegen Welten dazwischen. Jetzt macht es richtig Spaß!

 

[Hoidn]

Wie groß ist Dein Wurstfüller?

 

[Christoph aus Hamburg]

Moin,

Wurstfüller ist klasse, auch für Wurst im Glas. Das geht viel schneller als das rumgepicke mit dem Löffel.

Und man kann deutlich besser dosieren! Ich habe mir den von Landig mit 2,5 l gekauft. Macht pro Füllung ca. 15-16 Bratwürste.

Meine ersten Bratwurstversuche habe ich noch mir dem Wolf gemacht, geht - ist aber umständlich.

Gruß

Christoph