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Es geht nicht darum, was "die Meisten" unterscheiden können und was nicht. "Die Meisten" würden, richtig geformt und gewürzt, auch Sch... fressen. Auch Jäger. Unser Anspruch sollte aber ein in jeder Hinsicht hochwertiges Produkt sein. Dazu zählt Wildbret von den üblichen Gesellschaftsjagden auf Schalenwild nicht!Davon abgesehen auch nachweislich pauschal unsinnig. Bei der Drückjagd kommt es auf einige Faktoren an.
Die meisten würden "Drückjagdfleisch" nicht von "Hochsitzfleisch" unterscheiden können.
Wenn ich mich recht entsinne, gab es vor Jahren mal einen Verkostungstest in einer Jagdzeitschrift.
Die eigentliche Drückjagd (man lese den alten Blase) mit wenigen, ortskundigen Treibern, vor denen sich das Wild "verdrückt", mal ausgenommen.
Heute werden häufig Treibjagden auf Schalenwild veranstaltet und für die meisten "Plastikbüchsenjäger" ist das ein auf Neudeutsch "Event". Was wann und wie mit den dabei zu Tode gekommenen Tieren geschieht, ist sekundär. Der Wildhändler zahlt eh schlecht. Vermutlich weiß er, warum. Positive Ausnahmen gibt's immer. Und genau zu diesen Jagden geht man! Bei anderen hat man halt leider schon woanders zugesagt.
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