Welche Hühner? | Zitate der "Kurzen"

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Noch besser fürs Fleisch Perlhühner (Naturfarbenen keinen Fall die Weißen) zulegen, kann man Problemlos mit Hühner zusammenhalten, halten den Hühnerstall Rattenfrei, wehren angeblich sogar Marder ab, deswegen auch als Schutz für Hühner gehalten, Fleisch schmeckt viel besser, so zwischen Haushuhn und Fasan. Mediterran zubereiten mit Natursaftl und Rosmarinerdäpfel, mjam.

PS: NAchteil ist die sehr unangenehme Geräuschkulisse, in Siedlungsgebieten daher kaum haltbar.

Warum keine Weißen? Wegen der helleren Soße? In Cz gehören Perlhühner zum jagdbaren Wild. Mir ist bei einer Jagd mal im Gegenlicht ein fast weißes Perlhuhn angestrichen. Neben mir stand ein tschechischer Landlord, der war so schussgeil: Kaum tauchte ein Drittel Schnabelspitze eines Fasanes über den Wipfeln auf, fiel er auch schon im Knall. Schießen konnte er mit seiner 20er seine gutaussehende Begleiterin lenkte mich auch etwas ab. Aber sonst einfach ein schießgeiler Depp der den beiden und übernächsten Standnachbarn das Wild vor die Füße legte.
Da lag es nun, das fast weiße Perlhuhn. Es war aber nicht reinweiß, sondern hatte doch eine leichte Pigmentierung. Ich habe es vorsichtshalber nicht in mein persönliches Streckenbuch eingetragen und auch kein Foto gemacht. Weißes Wild ist für mich tabu. Noch mal gut geganen, es wurde nur eine Corona draus.
Ansonsten geb ich Dir recht. In BUG bekommen wir jedes Jahr an einem Tag Perlhuhn.

 

[colchicus]

Erlaubt bitte eine möglicherweise doofe Frage. Kann man da nicht die Schwungfedern stutzen?

Selbstverständlich geht das, man darf nur die Mauser nicht verschlafen.

 

[colchicus]

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Seit knapp 5 Jahren halten wir Hühner, zunächst hatten wir vier( zwei Deutsche Sperber und zwei Maran). Seit einem Jahren haben wir sechs Hühner; Goldsperber, Deutscher Sperber, Araucana, Tricolore, Sussex und Rotheländer. Eierfarben entfällt. Die Voliere und der Auslauf sind in ständiger Weiterentwicklung.

Ach mir geht das Herz auf...