Was gabs bei Euch an Heiligabend?

[Gelöschtes Mitglied 7846]

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26.12: gemischtes Wild-Curry mit WIldreis/Reis-Mischung

erstes Frühstück???

Waidmanns Heil

 

[graylion]

Elch Entrecote, Pommes Gratin, Rote Beete Salat, Rosenkohl, Lauchsalat, Rotwein aus dem Priorat

 

[Marsberger]

...

26.12: gemischtes Wild-Curry mit WIldreis/Reis-Mischung

erstes Frühstück???

Waidmanns Heil

nein nein, steht nur schon in der Küche damit es auch ordentlich durchziehen kann, aber hast recht: genascht habe ich auch schon

 

[Sporti]

Am 24.12. gab es Racelette :roll:
Am 25.12. gab es 5,5 kg Gans mit Rotkohl und Knödel
und zum Nachtisch habe ich mal was neues ausprobiert! :wink:
Bratapfel in Vanillepudding!
Rezept!
Süße Äpfel (Boskop) schälen und Kerne ausstechen.Mit Wild-Preisselbeeren
ausfüllen! Guten Vanillepudding kochen und dann die Äpfel in einer Auflaufform mit dem Pudding übergießen!
Auflaufform in den Backofen (180 Grad Umluft) ca. 45 Minuten geben und dann die Äpfel kontrollieren ob sie durch sind! Wenn nicht,ein paar Min. länger drin lassen!
Anschl. servieren!
Bei uns waren sie jedenfalls alle davon begeistert und wollten das Rezept von mir haben! :lol:
Muss man ja nicht nur Weihnachten servieren! :roll:

26.12.?
Bleibt die Küche kalt!
Wir laden uns bei der buckeligen Verwandtschaft ein und schlemmen uns dort durch! :lol: :wink:

 

[anonym]

Wilde Sau, gestreckt am 11.12.2010 seitdem eingeschweißt im Kühlschrank gereift - ein Traum :wink:

 

[jaegerfranz]

Heiligabend: Lachs-Spinatlasagne
1. Feiertag: Grillen; diverse Salate, Wurst, Hühnchenspiesse, viel Nachtisch
2. Feiertag: Kanadagansbrust und Brokkoli

 

[APHS]

Hl. Abend bei den Schwiegereltern Forelle mit Kartoffelsalat,
Bei meiner Familie wie immer würstchen und Kartoffelsalat.

1. Feiertag Reh und Frischlingskeule mit Klößen, Pastinaken , Möhren und Steckrübe.

2. Feiertag Kasseler Sauerkraut und Kartoffelbrei

 

[Trapphahn]

24.12.
Mittags Fisch (für mich Karpfen, für den Rest Scholle) mit Erdäpfel- bzw. Mayonaisesalat
Abends kalte Platte (Wurst, Käse)
Christtag
Rindragout
Stefanitag
Leberknödelsuppe zur Erholung :wink:

 

[GrizzlyPaul]

Ein traditionelles Schlemmen wie in jedem Jahr. Nur gut, dass nur einmal Weihnachten ist; ich wuerde sonst wohl aus allen Naehten platzen! Obwohl ..... da ist/sind noch Ostern, Geburtstage, Hochzeitstage ....


24.12.

Vorspeise: Dungeoness Crab Cocktail. Hauptgang: Wildfondue in der Bruehe: Elch- und Wapitifilet, Cougarruecken, Grousebrueste und Black Tiger Prawns. Hausgemachte Sossen: Knoblauch-Parmesan, Preiselbeer-Meerrettich, Curry-Apfel, Chilli-Mango. Als Beilage: Baguette und Spring-Greens Salat. Dessert: Schwarzwaelder Kirschtorte von Muttern gebacken.

25.12.

Vorspeise/Drink: Caesar Cocktail. Hauptspeise: Baby Back Ribs vom Schwein im Crockpot geschmort (8 Stunden) mit Rosenkohl, Moehren und Salzkartoffeln. Nachtisch: nur ein paar leckere Glaeschen Obstbrand (von Vattern destilliert) weil "dr Ranza gspannt hat".

26.12.

Ein riesen Topf mit Hummer und Alaska-King-Crab-Legs. Dazu Baguette und eine rosa Cocktailsosse. Dessert: Kleine, runde, halbgefrorene New-York-Cheesecakes, Vanilleeisecreme und heisse Waldfruechte mit Balsamico-Creme.

Morgen am 31.12.
geht's weiter bei den Eltern:

Neuenburger Kaesefondue mit allem was dazu gehoert. Um Mitternacht von Muttern hausgemachte Wild-Gulaschsuppe mit deftigem, selbstgebackenem Sauerteigbrot.


Cheers und ein prosperitaeres und gesundes Jahr 2011 euch allen

Grizz

 

[seham]

Cougarruecken

Ihr esst Puma? :shock:

 

[jaegerfranz]

und der Preis fürs beste Fressen geht an:

GrizzlyPaul

Und der Hauptgewinn ist eine Gutschein über 7 Tage Null-Diät um die Pfunde wieder runterzukriegen :mrgreen:

 

[Dernixdurchläßt]

so viel Hummer und Krabben.da müssen dir doch die Eier platzen.

im ernst
Hut ab vor denen die das zubereiten haben.
bei uns gabs
24.12. geräucherte Forelle,Karpfen und Saibling dazu Fränkischer Kartoffelsalat(Bamberger Hörnchen)
25.12. Gans mit allem was dazu gehört
26.12. Buffet bei der Verwandschaft

 

[Haubentaucher]

und der Preis fürs beste Fressen geht an:

GrizzlyPaul

100%!

@Grizz: Erklär das doch mal mit dem Cougarrücken, da kam bei mir auch ein Fragezeichen auf!

 

[GrizzlyPaul]

Cougarruecken

Ihr esst Puma? :shock:

Ja. Schmeckt lecker. Erinnert ein wenig an Kalbfleisch.

 

[GrizzlyPaul]

und der Preis fürs beste Fressen geht an:

GrizzlyPaul

Und der Hauptgewinn ist eine Gutschein über 7 Tage Null-Diät um die Pfunde wieder runterzukriegen :mrgreen:

Jaja die Pfunde. 7 Tage Null-Diaet ist doch ein bischen hart, aber weniger ueppig wird's schon werden.
Gibt dann halt einige Zeit Weissbier und bodenstaendiges Essen. :wink: :wink:

Aber du weisst ja: Die Pfunde isst man sich nicht zwischen Weihnachten und Neujahr sondern zwischen Neujahr und Weihnachten an .

Cheers

Grzz