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Da es mein erster Rothirsch war habe ich den Fehler gemacht, die Keulen im Ganzen einzufrieren (war ja froh, daß das Zerwirken so gut geklappt hat). Nun die Frage: wenn man nur eine normale Küche hat - wie soll man damit verfahren?
* Auftauen, Zerwirken in Haxe, Ober/Unterschale, Nuß, die Teile in aufeinanderfolgenden Tagen verbrauchen.
* In einem Stück über dem Grill / Feuer grillen
* Auftauen, Zerwirken in Haxe, Ober/Unterschale, Nuß, die Teile in aufeinanderfolgenden Tagen verbrauchen.
* In einem Stück über dem Grill / Feuer grillen