Es gibt hier von mir weder Rechtsberatung noch Steuerberatung. Wer nicht weiß, wie ein Gewerbe betrieben und angemeldet wird soll es besser lassen. Das wird nichts!Letztlich bezieht sich Dein Beitrag nur auf Umsatzsteuer. Was ist mit den anderen Fragestellungen?
Nochmal: Wo wird das angemeldet und was soll "jagdähnlich" im Detail bedeuten? Mach doch bitte mal konkrete, fassbare Aussagen dazu. Am liebsten mit einem Bezug zu Rechtsquellen.