Ich bin kein gelernter Metzger!
Pro Stück Rehwild bekomme ich 10-15€ küchenfertig zerwirkt oder nur aus der Decke geschlagen.
Da es mehrere Abnehmer die Stücke nur "nackig", grob zerwirkt (Häutchen ect. sind noch dran) oder küchenfertig haben wollen, rechnet es sich.
Schwarzkittel werden bis...